Me encantan los sundaes o trifles como opción golosa cuando estamos antojados de algo dulce y no queremos complicarnos demasiado.

Tenía recortes de biscuit de chocolate en el freezer, que intercalé en un vaso con una mousse de yogur (que prometo enseñarles en algún momento), peras en cubos, salteadas en manteca con gotas de jugo de lima y una ganache de chocolate blanco que preparé con partes iguales de chocolate cobertura blanco y crema.

Prueben reemplazar la mousse por helado de crema americana + cucharadas de yogur natural sin azúcar (una combinación que descubrí es un Eiscafe cuando vivía en Alemania) + la ganache + las peras tibias + el biscuit desmenuzado, todo en capas.

Las posibilidades son infinitas. Consigna: debe llevar chocolate + alguna fruta.

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