No puedo pensar en comer otra cosa que no sean ensaladas y sándwiches. Me lo pide el cuerpo. Siguiendo con la consigna carne fría + berro, esta vez, en plan occidental preparé esta ciabatta que será mi cena de hoy.
Una comida fre4sca para el verano.
Sándwich de ciabatta, carne fría, berro y mostaza
Usé:
- Ciabatta (la tenía congelada y la regeneré 10 minutos en horno muy fuerte)
- Mostaza de Dijon
- Carne asada fría en láminas
- Tomate en rodajas
- Berro
- Cebolla morada fileteada (me gusta “acevicharla” antes masajeándola con sal y gotas de limón para que se entregue a mí)
- Queso fontina (u otro semi duro), en láminas
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal de mar
- Pimienta negra molida
¿Prefieren vino o cerveza?
Los leo atento.
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