tarta festiva de leche condensada pedro lambertini

Esta tarta es un halago a los comensales

Tarta festiva de leche condensada, coco, lima y frutas de estación

Para la base:

  • 250 g de galletitas dulces
  • 85 g de manteca derretida
  • 800 g de leche condensada
  • 150 ml de leche de coco
  • 40 ml de jugo de lima
  • 1 vainilla
  • 150 yema
  • 1 cdita de extracto de vainilla

Mezclar las galletitas molidas con la manteca forrar la base y los bordes de una tortera desmontable de 20 cm de diámetro. Hornear 15 minutos .

Mezclar todos los ingredientes del relleno volcar sobre la masa, tapar y cocinar hasta que esté firme.

Dejar enfriar y terminar con crema y frutas.